Menù

di Asparagi

Uovo biologico fondente in crosta, nido di insalata di asparagi su fonduta di formaggio taleggio

Ravioli Verdi ripieni di Stracchino di latte di malga del Monte Baldo saltati con burro all’aglio orsino ed asparagi croccanti

Faraona ripiena di asparagi cotta a bassa temperatura con salsa al tartufo servita con puntine di asparagi

“Camminata primaverile”
Ganache al cioccolato biondo “Orelys”, mousse alle More e violette brinate e cake su biscotto croccante al cioccolato

Il menù elencato è proposto a Euro 55,00

Pane e coperto Euro 3,00

Il personale è a vostra disposizione riguardo la presenza di allergeni nelle portate elencate In mancanza di reperibilità potrebbero essere usati alcuni prodotti surgelati