Il nostro ristorante a Verona

Lo chef  Stefano Lorenzi

Alla Taverna Kus, il ristorante a Verona, si uniscono in cucina le competenze dello chef Stefano Lorenzi e della sua maestria culinaria con la scelta delle materie prime stagionali e locali procurate dal titolare Giancarlo Zanolli.

I piatti in menù seguono il naturale avvicendarsi delle stagioni e degli ingredienti forniti dalla terra. Le specialità regionali, in forma classica o rivisitata, allietano ogni gusto e sprigionano tutta la forza della vera tradizione che spazia dalla pianura al monte Baldo fino al lago di Garda.

Il Menù

La proposta del ristorante a Verona include diversi menù degustazione che cambiano quasi mensilmente, inseguendo gli ingredienti tipici della cucina veronese e delle produzioni locali. Sempre presenti un menu di terra, uno di lago, uno vegetariano.

A questi si aggiungono i menù stagionali: nella stagione autunnale, sempre molto richiesto il menu di castagne, realizzato totalmente a base di marrone di San Zeno di Montagna; l’estate invece rappresenta il momento giusto per godere delle primizie provenienti dall’orto di Giancarlo. 

Tutti i piatti sono comunque degustabili anche à la carte.