Capodanno
2018 / 2019
Menù di
Capodanno 2018/2019
Antipasti
Insalatina di carciofi con citronette al lampone e scaglie di Monte Veronese
Scaloppa di petto d’anatra leggermente affumicata con salsa al melograno
Doppia consistenza di ricciola, crema di lenticchie leggermente speziata e salsa alle ostriche
Primi Piatti
Risotto alla crema di zucca, cappasanta scottata e polvere di caffè
Ravioli all’olio EVO “Bonomelli” in pasta di peperoni,
fonduta di Parmigiano Reggiano e olive essiccate
Secondi Piatti
Filetto di vitello con salsa al tartufo nero del Monte Baldo e strudel di verdure invernali
Dessert
Il nostro gianduiotto
Cotechino e lenticchie
Caffè espresso
Euro 70, bevande escluse
