Menù di

Capodanno 2018/2019

Antipasti

Insalatina di carciofi con citronette al lampone e scaglie di Monte Veronese
Scaloppa di petto d’anatra leggermente affumicata con salsa al melograno
Doppia consistenza di ricciola, crema di lenticchie leggermente speziata e salsa alle ostriche

Primi Piatti

Risotto alla crema di zucca, cappasanta scottata e polvere di caffè
Ravioli all’olio EVO “Bonomelli” in pasta di peperoni,
fonduta di Parmigiano Reggiano e olive essiccate

Secondi Piatti

Filetto di vitello con salsa al tartufo nero del Monte Baldo e strudel di verdure invernali

Dessert

Il nostro gianduiotto
Cotechino e lenticchie
Caffè espresso