Menù

di castagne

Tortino di baccalà mantecato alle castagne, avvolto in foglia di verza con salsa al topinambur e marroni

Riso “Acquerello” con marroni, salsiccia di manzo di Garronese Veneta, crema di zucca e Monte Veronese
– Oppure –
Minestrone tradizionale di Marroni e verdura in pagnotta di pane

Pancetta di maialino croccante con salsa ai marroni, purè di pastinaca e pere caramellate

“Babà ai profumi d’autunno” Babà al rum con spuma di marron glacé e gelato artigianale alle castagne

Il menù elencato è proposto a Euro 48,00

Il vino in abbinamento consigliato è il Bardolino Classico

Pane e coperto Euro 2,00

Il personale è a vostra disposizione riguardo la presenza di allergeni nelle portate elencate
In mancanza di reperibilità potrebbero essere usati alcuni prodotti surgelati